Wina
Piwa
Witajcie, miłośnicy włoskiej kuchni!
W dzisiejszym wpisie chcemy podzielić się z Wami naszym podejściem do wyboru składników. W Non Solo wierzymy, że sekret wyjątkowego smaku tkwi w jakości produktów, z których korzystamy. Dlatego zawsze sięgamy po najlepsze lokalne składniki, które łączymy z tradycyjnymi włoskimi recepturami, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenia. Przekonajcie się, dlaczego nasze podejście do wyboru składników ma tak duże znaczenie i jak wpływa na smak naszych potraw.
1. Dlaczego lokalne składniki?
Świeżość i jakość
Wybierając lokalne składniki, mamy pewność, że są one świeże i najwyższej jakości. Lokalne produkty trafiają do naszej kuchni prosto od dostawców, co minimalizuje czas transportu i przechowywania. Świeże składniki to podstawa każdej potrawy – wpływają na jej smak, aromat i teksturę.
Wsparcie lokalnej społeczności
Kupując lokalnie, wspieramy małych producentów i rolników, co przyczynia się do rozwoju lokalnej gospodarki. Współpraca z lokalnymi dostawcami pozwala nam budować trwałe relacje i wspierać zrównoważony rozwój. To dla nas ważne, aby wiedzieć, skąd pochodzą nasze produkty i jakie są metody ich produkcji.
Mniejsze obciążenie środowiska
Transport składników na krótkie odległości zmniejsza emisję CO2 i obciążenie środowiska. Wybierając lokalne produkty, dbamy o naszą planetę i minimalizujemy ślad węglowy naszej działalności. Świadomość ekologiczna jest dla nas równie ważna, jak jakość serwowanych dań.
2. Włoska tradycja z lokalnymi składnikami
Mąka typu „00”
Do przygotowania naszego ciasta do pizzy używamy mąki typu „00”, która jest najdelikatniejsza i najbardziej odpowiednia do włoskiej pizzy. Choć mąka ta jest sprowadzana z Włoch, zawsze dbamy o to, aby była świeża i najwyższej jakości. W połączeniu z lokalną wodą i naturalnymi drożdżami tworzy idealne ciasto – lekkie, chrupiące i puszyste.
Pomidory San Marzano i lokalne pomidory
Podstawą naszego sosu pomidorowego są pomidory San Marzano, które sprowadzamy prosto z regionu Kampania we Włoszech. Te wyjątkowe pomidory są znane ze swojego słodkiego smaku i niskiej kwasowości. Jednak w sezonie letnim często sięgamy po lokalne, dojrzałe pomidory, które doskonale komponują się z naszym sosem, dodając mu świeżości i intensywnego aromatu.
Świeże zioła i warzywa
Nasze zioła i warzywa pochodzą od lokalnych rolników, którzy uprawiają je w sposób ekologiczny. Świeża bazylia, oregano, rukola i inne zioła dodają naszym potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki temu każda pizza, pasta czy sałatka jest pełna świeżości i naturalnych smaków.
3. Lokalne mięsa i sery
Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala to ser, który sprowadzamy z Włoch, aby zachować autentyczny smak naszych pizz. Jest produkowana z mleka bawolego, co nadaje jej kremową konsystencję i wyjątkowy smak. Jednakże w naszych sałatkach i daniach często wykorzystujemy lokalne sery, takie jak oscypek czy bundz, które doskonale komponują się z włoskimi składnikami.
Wędliny i mięsa
Nasze wędliny, takie jak prosciutto, salami czy pancetta, pochodzą od renomowanych włoskich producentów. Jednak do niektórych dań wykorzystujemy również lokalne wędliny i mięsa, które są równie smaczne i wysokiej jakości. Współpracujemy z lokalnymi masarniami, które dostarczają nam produkty o wyjątkowym smaku i aromacie.
4. Jak wybieramy dostawców?
Staranna selekcja
Wybór dostawców to proces, który wymaga staranności i uwagi. Zawsze dbamy o to, aby nasi dostawcy spełniali najwyższe standardy jakości i świeżości. Regularnie odwiedzamy farmy i zakłady produkcyjne, aby na własne oczy przekonać się, jak są wytwarzane produkty, które trafiają na nasze stoły.
Długotrwałe relacje
Współpraca z dostawcami to dla nas nie tylko biznes, ale również budowanie długotrwałych relacji. Dzięki temu możemy liczyć na ich wsparcie i elastyczność, co jest szczególnie ważne w branży gastronomicznej. Wspólnie dbamy o to, aby nasze produkty były zawsze najwyższej jakości.
Zrównoważony rozwój
Zależy nam na tym, aby nasi dostawcy działali w sposób zrównoważony i dbali o środowisko. Dlatego wybieramy tylko tych, którzy podzielają nasze wartości i podejście do ekologii. Dzięki temu możemy mieć pewność, że nasze dania są nie tylko smaczne, ale również odpowiedzialne społecznie i ekologicznie.
5. Globalny smak dzięki lokalnym składnikom
Kreatywność w kuchni
Łączenie lokalnych składników z tradycyjnymi włoskimi recepturami pozwala nam tworzyć dania o wyjątkowym smaku. Kreatywność w kuchni to dla nas klucz do sukcesu – dzięki niej możemy zaskakiwać naszych gości nowymi, niesamowitymi smakami. Nasze menu to połączenie tradycji i nowoczesności, które sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Sezonowość
Korzystamy z sezonowych produktów, aby nasze dania były zawsze świeże i pełne smaku. Sezonowość to jeden z filarów naszej kuchni – dostosowujemy nasze menu do pory roku, aby w pełni wykorzystać potencjał lokalnych składników. Dzięki temu nasze potrawy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Autentyczność smaku
Choć korzystamy z lokalnych składników, zawsze dbamy o to, aby nasze dania zachowały autentyczny włoski smak. To dla nas priorytet, aby każdy gość, który odwiedza naszą pizzerię, mógł poczuć się jak we Włoszech. Dlatego nieustannie szukamy najlepszych produktów, które pozwolą nam tworzyć potrawy o niepowtarzalnym smaku.
6. Dlaczego warto wybrać Non Solo?
Pasja do gotowania
Nasza pizzeria to miejsce, gdzie pasja do gotowania spotyka się z miłością do włoskiej kuchni. Każde danie, które trafia na Wasz stół, jest przygotowywane z dbałością o każdy detal. Dzięki temu możemy zaoferować Wam potrawy, które zachwycają smakiem i aromatem.
Jakość i świeżość
Stawiamy na jakość i świeżość – to dla nas najważniejsze. Wybieramy tylko najlepsze składniki, aby nasze dania były zawsze smaczne i pełne wartości odżywczych. Dzięki temu możemy mieć pewność, że każdy posiłek w Non Solo to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Wsparcie lokalnych dostawców
Wspierając lokalnych dostawców, dbamy o rozwój naszej społeczności i środowiska. Dzięki temu możemy oferować Wam produkty, które są nie tylko smaczne, ale również odpowiedzialne społecznie i ekologicznie. Wierzymy, że dobre jedzenie to nie tylko smak, ale także wartości, które za nim stoją.
Podsumowanie
Wybierając lokalne składniki, tworzymy potrawy o globalnym smaku, które zachwycają naszych gości. Nasze podejście do wyboru produktów opiera się na jakości, świeżości i wsparciu lokalnych dostawców. Dzięki temu możemy oferować Wam dania, które są nie tylko pyszne, ale także odpowiedzialne ekologicznie i społecznie. Zapraszamy do odwiedzenia naszej pizzerii Non Solo i spróbowania potraw, które są wynikiem naszej pasji do gotowania i miłości do włoskiej kuchni. Buon appetito!
