Ciasto do naszej pizzy jest robione z najlepszej włoskiej mąki i drożdży oraz poddawane fermentacji od 24 do 48 godzin, a następnie wypiekane w tradycyjnym piecu co sprawia, że pizza jest lekka
i chrupiąca.

Prawdziwa włoska pizza powinna być lekka i nie powodować pragnienia. Liczba składników dodawanych do pizzy powinna być niewielka, gdyż ich nadmiar sprawi, że pizza straci swój charakter i stanie się miękka. Podstawowym składnikiem naszej pizzy jest dobrej jakości ser mozzarella. Połączenie doskonałego ciasta z wysokiej klasy serem oraz świeżymi składnikami nadaje włoskiej pizzy
wyjątkowego smaku.

Pizze, które wkładamy do pieca mają 33 cm a nierównomierny ogień sprawia, że jej brzegi mogą być bardziej lub mniej wypieczone.